ISBN: 978-5-04-177447-9
Автор: Клыканова Анна Сергеевна
Издательство: ХлебСоль
Серия: Кулинарное открытие
Страниц: 128 (Мелованная)
Тип обложки: 7Б - твердая (плотная бумага или картон)
Оформление: Частичная лакировка
Иллюстрации: Цветные
Размеры: 250x190x15 мм
С возрастом перестаешь верить в волшебника в голубом вертолете и зубную фею, находишь логику в совпадениях и странностях, но раз в год никому из нас невозможно сопротивляться тому удивительному чувству - ожиданию чудес.
В преддверии Нового года мы все, даже самые серьезные дяди и тети, становимся детьми - радуемся нарядной елке, с удовольствием поглощаем оранжевое солнце мандаринов, выбираем подарки и приходим в восторг, если одаривают нас. Для многих из нас собраться за новогодним столом - самая дорогая и важная семейная традиция, и на праздничном столе всегда найдутся блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение.
В своей дебютной книге Анна Клыканова собрала рецепты своего новогоднего стола, который способен как машина времени отправить вас в детство, потому что тут собраны самые знакомые вкусы - и оливье "по-советски", и знаменитая "Мимоза", и курочка с зажаристой корочкой, и даже всеми любимые орешки со сгущенкой.
Готовьте свой новогодний стол, встречайте гостей, угощайте, празднуйте со вкусом!
Содержание:
От автора
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Оливье по-советски
Селедка под шубой
Мимоза - самый застольный цветок
Винегрет "Из Парижа с любовью"
Фаршированные яйца под майонезом
Бутерброды со шпротами
Свекла с черносливом праздничная
Грибочки из баночки маринованные
Курица в ананасах с шампанским
Курица с грибами по-Батровски
"Гнездо глухаря" с жареной картошечкой
"Гранатовый браслет", а может, и венок
СОУСЫ
Майонез провансаль
Горчица русская на капустном рассоле
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Пельмени как семейная традиция
Курочка с корочкой
Мясное жаркое в горшочках
Холодец - чисто русский деликатес
Заливная рыба - вовсе не гадость
ВЫПЕЧКА
Торт "Медовик", или "Рыжик как у мамы"
Орешки со сгущенкой
Шоколадная колбаска - справятся даже дети
"Муравейник" ореховый
"Наполеон" домашний
Печенье "Рудольфы" - делать только с детьми!
и др.